【1月お届け便】ショコラティエM　カラマンシー＆カシスアーモンド

お申し込み番号：545868

1箱 ¥2,300 （ +8% ¥2,482 ）

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弾ける味わい、あふれる喜び。

柑橘（かんきつ）の魅力あふれるカラマンシーと、アーモンド＆アニスシードのプラリネが香ばしい、カシスジュレ入りのチョコをアソートに。

現代ベルギーチョコを牽引する天才ショコラティエに会うために向かったのは、海辺のリゾート地クノックです。セレブも目がけて訪れる人気店。いつも私たちを夢中にさせるデヴィッドさんの真骨頂はなんといっても、さまざまな味が顔を出す多層な味わいにあります。今回は口に運んだ瞬間、さわやかな柑橘の酸味が口内を満たすカラマンシーと、３つ星レストランとのコラボによるカシスアーモンドをセレクト。高い芸術性を誇る2種のチョコが、鮮やかな感動をもたらしてくれます。

幸福のチョコレート|【1月お届け便】ショコラティエM　カラマンシー＆カシスアーモンド

幸福のチョコレート|【1月お届け便】ショコラティエM　カラマンシー＆カシスアーモンド|【ショコラティエM】ベルギー北部の海岸沿いにある高級リゾート地クノック。口の中でしあわせがあふれるようなチョコを作り続けたいと語るデヴィッドさんはベルギーチョコ界を牽引する存在です。

【ショコラティエM】ベルギー北部の海岸沿いにある高級リゾート地クノック。口の中でしあわせがあふれるようなチョコを作り続けたいと語るデヴィッドさんはベルギーチョコ界を牽引する存在です。

仕様・
その他注意事項

→うち23円は｢LOVE ＆ THANKS基金」として運用されます。（基金部分は非課税）
■内容量 / 4個（2種）
■サイズ / 箱：縦約4.5cm、横約16cm、高さ約2cm
（ベルギー）
【FELISSIMO ONLY】
【情報カード付き】
※FELISSIMO ONLYの記載は2026年8月中旬時点の情報です。

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●お問い合わせ先：フェリシモ（詳しくはこちらをご覧ください）
●交換・返品について：食品は商品の性質上、交換・返品は原則としてお受けできません。
●ご注文キャンセル：ご予約に基づいて商品をご用意しますので、お申し込み後のご注文キャンセルや内容の変更はお断りしています。
（詳しくはご利用ガイドをご覧ください）
●事業者名（販売元）：フェリシモ

【ご注意】
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。

※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。
※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。

【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として594円（税込み）をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。

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〈ベルギー・ショコラティエM〉

今回の訪問先は、ベルギー北部の海辺のリゾート地、クノックにある「chocolatier M（ショコラティエM）」。

ショコラティエM

海に近づくにつれて美しい別荘が立ち並び、日光浴を楽しむセレブたちが集うこの街の交差点の一角に、たくさんの人でごった返す大人気のお店があります。レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」でベルギーチョコのチャンピオンに輝いたこともある実力派です。

ショコラティエM

出迎えてくれたのは、はじけるような笑顔が素敵なデヴィットさん。人柄って顔に出るんだなと感じるくらいニッコニコです。 24歳で製菓学校に行き、パリやバルセロナで修業した後に奥さんと立ち上げたお店。「ハイスタンダードな人が多いクノックの街で勝負したい。ここに住んでいる人なら自分のチョコの魅力を分かってくれるはず」という確信のもと、挑戦を続けておられます。
初めて見る工房の中は大変整理されていて、整然とならぶ出来立てのチョコレートたちが美しいのなんの。感動してフリーズしてしまっていたら、全種類のチョコを試食用にどんっ！と持ってきてくれました。

ショコラティエM

「ベルギーにはたくさんのクラシックなチョコレートがあるけれど、口の中で爆発するような喜びをもたらしてくれるチョコを作りたい。多層になっていて、食べている間にいろんな味が広がるドラマティックなチョコレートを目指している」と語るデヴィットさん。いまはこのクノックのお店の目の前に工房もあるのですが、もうすぐ工房はもっと大きなところを建てて引っ越すとのことで設計図をみせてくれました。「Bean to bar（ビーン・トゥ・バー）がすべていいとは思わないが、Bean to barにも力を入れていきたい」という思いがあり、ロースターなども置ける工房にしたかったとのこと。すごい、まだまだやりたいことがあるからこの人はこんなにキラキラしているんだと思いました。
今回はそんなこだわりを感じ、食べた瞬間に思わず唸ってしまったチョコレートをセレクトしました。

ショコラティエM