【1月お届け便】ヨップ アンド レーン メープルベーコン
お申し込み番号:545886
1箱 ¥3,900 ( +8% ¥4,208 )
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※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。
※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として594円(税込み)をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。
※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として594円(税込み)をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
ストーリー
〈ベルギー・ヨップ アンド レーン〉
ダッフルコートの由来としても知られる、ベルギーのアントワープ州にある素敵な街・ダッフル。 赤レンガのおしゃれな駅舎の中にパン屋さんやカフェが入っていて、その一角にお店を構えるのが「Joppe & Leen(ヨップ アンド レーン)」です。地元ダッフルだけでなく、アントワープの大広場からすぐの場所にも大きな販売店を展開されています。

迎えてくれたのは、黒いお揃いの制服に身を包んだヨップさんとレーンさん。お二人はなんとまだ23歳の若いカップルです。 23歳とは思えない落ち着きで、すでにレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」でも若き才能として紹介された実力派。店内に飾られたプライベートのプリクラがとてもかわいらしかったです。

ヨップ アンド レーンの特徴は、すべてのチョコレートを「同じモールド(型)」で作ること。同じ形にすることで純粋に味の違いを楽しんでもらい、多様性を表現したいという想いがあります。また、1つの型でいろんな味を作ることがエコロジーだとも語り、シンプルを追求する姿に今どきな洗練された感性を感じました。

常時18種類あるチョコレートのうち13種類は毎年変えており、味のインスピレーションは2人の「旅」から得ているとのこと。 そして何より、お二人が作るチョコレートはどれも本当におしゃれな味がするんです!
取材に伺った日はあいにくの真夏日。お店ではアイスクリームも販売しているため、地元のお客さまが途切れることなく買いにいらっしゃっていました。インタビュー中もあうんの呼吸で二人が交互にアイスを売りに行き、笑顔でお客さまと会話する姿がとてもほほえましかったです。お互いを自然にフォローし合う様子から、チョコ作りを通した深い信頼と強い絆を感じました。

「一つのチョコの中で層になるように素材を詰めているので、ぜひ縦に噛んで味わってください」とお二人。口の中で見事にひとつの味が完成します。新鋭ショコラティエカップルが生み出す最高のチョコレートを、ぜひご賞味ください。

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